Umplutură de cârnați și mașină de procesare a răsucirii

Caracteristici:

1 .Procesul de umplere efectuat în stare de vid cu umplere în vid. Evitați oxidarea grăsimilor și proteoliza, reduceți cantitatea de supraviețuire a bacteriilor. Acest lucru a garantat o durată de valabilitate mai lungă. Colorant mai strălucitor și gustul pur al produselor.

2. Să fie echipat cu un dispozitiv automat de legare a nodurilor carcasei, potrivit pentru carcasa animalelor, carcasă proteică pentru cârnați, carcasă cu colagen, etc. Viteza de umplere poate ajunge la 600 de noduri pe minut. Conectarea cu controlerul de lungime a cârnaților pentru a realiza procedura de legare kont de mare viteză.

3. Fiecare porție: 5g^99999g. Eroarea permisă a produsului pastă: ± 1,6 g (400), eroarea permisă a produselor tăiate cubulețe: ± 4,6 g (400 g).

4. Conectarea cu mașina de tăiere dublă pentru a realiza produse automate.

5. Piese cheie produse de un centru de mașini cu mare precizie. Toate pompele, rotorul și paleta au fost adoptate tehnica specială de tratament termic, suprafață foarte netedă, ușor de curățat.

6. Interfața om-mașină, servomotorul, deceleratorul, controlerul PLC sunt toate produse importate. Gradul de vid poate fi atins-o.IMpa.

7. Mașina se poate conecta cu o mașină de agățat pentru cârnați, un controler de viteză mare pentru lungimea cârnaților sau o mașină de legat cârnați.

8. Mașina este fabricată din oțel inoxidabil SUS304, designul și tehnologia de procesare a aspectului nou fac ca produsul să aibă un aspect foarte frumos.

Parametri tehnici:

1. Putere totala: 8KW;

2. Alimentare: AC380V+N+PE;

3. Capacitate de umplere directa: 3000kg/h (in functie de produs);

4. Precizia cantitativă a umpluturii directe: ±1,5g/100g (carne tocată), ±2g/100g (carne, în funcție de mărimea cărnii) ;

5. Precizie lungime fixă: înveliș proteic ± 1 mm, înveliș natural ± 3 mm (produs brut);

6. Volumul buncărului este de 240 L, iar greutatea maximă de ridicare a palanului este de 250 kg;

7. Gama de lungime de răsucire: 30~380mm;

8. Diametrul cârnaților de răsucire: φ16~φ38;

9. Lungimea de suspendare a mașinii de agățat: 600 mm;

10. Dimensiuni liniei de producție: (Lxlxh): 7370*1290*2150mm;

11. Greutate: ≈1580kg

Echipamentele noastre pot face tot felul de cârnați:

Cârnați uscati/ Cârnați prăjiți/ Cârnați de casă/ Cârnați franțuzești/ Cârnați cu aromă/Salam/Șuncă/Hot-dog/Cârnați de ficat/ Cârnați de orez/Cârnați de sepie/Carnati la grătar și așa mai departe.

• Catalogul Aokai Machinery 2021.pdf