Paharul cu vid este în stare de vid, astfel încât carnea este răsturnată în sus și în jos pe osul tamburului, se ciocnește între ele și se bate pentru a obține efectul de masaj și marinare; Masajul cu vid pentru carne îmbunătățește rezistența cărnii și elasticitatea produsului și crește randamentul; Timpul de turnare, timpul intermitent și gradul de vid pot fi setate în funcție de diferite cerințe ale procesului.
Paharul cu vid este în stare de vid, astfel încât carnea este răsturnată în sus și în jos pe osul tamburului, se ciocnește între ele și se bate pentru a obține efectul de masaj și marinare; Masajul cu vid pentru carne îmbunătățește rezistența cărnii și elasticitatea produsului și crește randamentul; Timpul de turnare, timpul intermitent și gradul de vid pot fi setate în funcție de diferite cerințe ale procesului.
