Sistem automat de umplere și legare a cârnaților

Sistem automat de umplere și legare a cârnaților

Caracteristici ale produsului:

1. Procesul de umplere se realizează în vid prin intermediul mașinii de umplere în vid. Se evită oxidarea grăsimilor și proteoliza, se reduce cantitatea de bacterii care pot supraviețui. Acest lucru garantează o durată de valabilitate mai lungă. Culoare mai strălucitoare și gust mai pur al produselor.

2. Să fie echipat cu dispozitiv automat de legare a nodurilor de membrană, potrivit pentru membrane animale, membrane pentru cârnați proteici, membrane de colagen etc. Viteza de umplere poate ajunge la 600 de noduri pe minut. Conectarea cu un controler de lungime a cârnaților permite realizarea unei proceduri de legare de mare viteză prin noduri.

3. Fiecare porție: 5g^99999g. Eroarea admisă pentru produsul pastă: ±1,6g (400), eroarea admisă pentru produsele tăiate cubulețe: ±4,6g (400g).

4. Conectarea cu mașina de tăiere dublă pentru a realiza o producție automată.

5. Piesele cheie sunt produse de centrul de prelucrare cu precizie ridicată. Toate componentele pompei, rotorului și palei au fost tratate termic printr-o tehnică specială, având o suprafață foarte netedă și ușor de curățat.

6. Interfața om-mașină, servomotorul, deceleratorul, controlerul PLC sunt toate produse importate. Gradul de vid poate fi atins la -0.IMpa.

7. Mașina se poate conecta cu mașina automată de agățat cârnați, cu un controler de lungime a cârnaților de mare viteză sau cu o mașină de legat cârnați.

8. Mașina este fabricată din oțel inoxidabil SUS304, designul inovator și tehnologia de procesare conferă produsului un aspect foarte frumos.

Parametri tehnici:

1. Putere totală: 8KW;

2. Alimentare: AC380V+N+PE;

3. Capacitate de umplere directă: 3000 kg/h (în funcție de produs);

4. Precizia cantitativă a umplerii directe: ±1,5g/100g (carne tocată), ±2g/100g (carne, în funcție de mărimea cărnii);

5. Precizie de lungime fixă: membrană proteică ± 1 mm, membrană naturală ± 3 mm (produs brut);

6. Volumul buncărului este de 240 l, iar greutatea maximă de ridicare a palanului este de 250 kg;

7. Interval lungime răsucire: 30~380 mm;

8. Diametrul cârnaților răsuciți: φ16~φ38;

9. Lungimea de agățare a mașinii de agățat: 600 mm;

10. Dimensiunile liniei de producție: (LxlxÎ): 7370*1290*2150mm;

11. Greutate: ≈1580 kg

Echipamentele noastre pot produce toate tipurile de cârnați:
Cârnați uscați/Cârnat prăjiți/Cârnat de casă/Cârnat franțuzesc/Cârnat aromat/Salam/Șuncă/Hot dog/Cârnat de ficat/Cârnat de orez/Cârnat de sepie/Cârnat la grătar și așa mai departe.